У недељу, 5. маја, православни хришћани прослављају Васкрс и имају празничну трпезу са породицом или блиским пријатељима. Користе се и за разбијање куваних јаја и конзумирање. Али колико дуго ови производи трају а да нису опасни за наше тело? Директор Института за истраживање хране (ИЦА) Алекандру Цириц је јасно рекао!

Колико дуго можете безбедно да конзумирате кувана ускршња јаја

На Велики четвртак домаћице из целе земље спремале су шарена јаја за свечану ускршњу трпезу. Треба их конзумирати од недеље, 5. маја.

Али колико дуго трају? После ког периода више нису безбедни за људско тело? Ево шта је рекао званичник ИЦА Александру Ћирић.

„Пре свега, ако желимо да их чувамо дуже, морамо да држимо црвена јаја у фрижидеру. Можемо их чувати до две недеље, немамо проблем у погледу безбедности хране, поготово што се термички кувају.

Ако их не држимо у фрижидеру, тај период ћемо скратити на највише недељу дана. Термални препарати могу безбедно да трају на собној температури недељу дана“, рекао је Александру Ћирић, преноси Антена 3 ЦНН.

Шеф ИЦА, о већ фарбаним јајима у супермаркетима

Затим је Александру Ћирић говорио и о већ фарбаним јајима у продавницама. Према његовим речима, и они морају да се држе на хладном. „Оне су као оне које се спремају код куће, а оно што сам до сада виђао у супермаркетима држи се хладно у излозима.

Тако се и препоручује, јер је то ипак термички припремљена намирница, готова храна. Ризици којима се излажемо конзумирањем нехлађене хране, која се не држи на ниској температури, могу бити прилично високи“, рекао је Александру Ћирић.

Прочитајте и Колико минута кувати јаја да би била савршена за фарбање. Трикови за најлепша ускршња јаја!

На шта треба да обратите пажњу када купујете парче козонака

Ове године у супермаркетима можете пронаћи резани козонак. Ово је идеално за Румуне који имају ниска примања и не могу себи да приуште куповину целог. Али пре него што га купите, проверите да ли је добро упакована.

„Зависи од тога одакле купујемо. Постоје исечени мафини, чак и упаковани у веома сигуран, запечаћен систем. Али, ту је нарезан козонак, умотан у пластичну фолију, незапечаћен. Заиста зависи од тога одакле купујемо.

Морамо да пазимо одакле купујемо и колико је хигијенски простор где је та лепиња припремљена, јер бисмо је могли купити исечену на киоску или на пијаци.

Одатле не можемо бити сигурни да су поштована хигијенска правила или да ли је паковање нетакнуто. Постоје произвођачи који већ продају исечени, упаковани, инертни козонак. Тамо је безбедно“, рекао је шеф ИЦА.

Прочитајте и Шта значи ако пада киша у васкршњој ноћи. Стара традиција изгледа јасна!